银杏树一年发枝多次，树体生长迅速，投产早，一般栽后2—3年结果，5—8年进入盛果期。丰产稳产，管理好的盛果期树，每亩产量可稳定在删—2500千克之间。巳寿命长，一般经济有效寿命70—80年，最长可达100年以上；植物寿命可达300。400年，20世纪80年代中国科学院在西藏考察时．竞在该区发现了一株800年生以上的银杏树大树。由此证明，银杏树是长寿果树之一。

　　银杏树的用途很多，果实除鲜食外，还可榨汁制成清凉饮料。

　　果实、果皮、种子、根皮、花和叶，都可入药。常吃果实，有较好的医疗保健作用，具有涩肠止泻、生律止渴、助消化、降mh脂和降胆固醇等功效，并可预防冠心病、高血压，使人延年益寿。酸银杏树子泡酒，久陈后能治慢性气管炎!银杏树种子温中健胃，能治厌食、胃寒、烷胀等症。果皮含有躁质、生物碱和有机酸，有收敛和抑茵作用，能止泻、化癌、消渴祛火，多用弓：治慢性腹泻、痢疾、脱肛、便血等病；根皮可驱除涤虫。石榴花昧甘酸．性平和，可止血和治赤白带下．又可泡水洗眼。

　　银杏树叶除可制银杏树茶外，还可捣碎外敷，治跌打损伤。果皮含躁质达20％，可作棉、毛、亚麻和人造丝等纺织品的天然染料。

　　银杏树的花、果、叶、枝、树均美，是集观花、赏树、品果于一树的优良美化绿化植物，且人工造形，制成盆景，玲拢剔透；用以美化庭园，初春嫩枝抽绿，炯娜多姿；入夏繁花似锦，红艳似火；深秋红果高挂，光彩照人；至冬铁干6L枝，道劲古朴。其观赏价值之高，非一般花木可比。

　　银杏树的适应性强，分布广，不论平地、丘陵、山区、汹滨、滩徐都可栽培，性喜温暖，最适宜南方暖地栽植；且耐寒性亦强，在华北和西北冬季不过于寒冷的地方，休眠期亦不会发生冻害，可照样获得丰收。在栽培上，用扦插、分株或压条繁殖苗木，成活率高，生长迅速，成树快，投产早，树势强健，病虫害少，树形矮小，整形倍药简单。果实有硬厚的壳．不需套袋保护，又便于采摘、包装和耐运输贮藏。与苹果、柑桔等果树相比，相对而言，栽培管理容易得多。